€ 95,00 per stuk
Beef Wellington is een klassiek vleesgerecht voor de Kerst. Het ziet eruit als een overheerlijk cadeautje. Het magere vlees van de ossenhaas zit namelijk prachtig verpakt in bladerdeeg die na verwarmen mooi goudbruin en knapperig wordt.
Eerst ontdooien (24 uur voor bereiding in de koelkast), bestrijken met eigeel en bestrooien met een beetje basterdsuiker. In een voorverwarmde oven op 200°C breng je ‘m op het rooster op bakpapier naar een kern van 45°C. Deze temperatuur bereik je in zo’n 30-50 minuten. Na 10-15 minuten rusten vind je in de knapperige korst een perfecte rosé ossenhaas.
Allergenen: eigeel, ei, gluten, tarwe, melk, selderij, mosterd, sesam
| Ingrediënten | Ossenhaas, •, 100%, rundvlees, Bladerdeeg, •, tarwebloem, gluten, botervet, bakkerszout, kleurstof, (E160A), melkstof, eigeel, Rauwe, ham:, •, varkensvlees, zout, suiker, dextrose, conserveermiddelen, (E250, E252), natuurlijk, aroma, rook, aroma, Grillkruiden:, •, peper, zout, smaakversterker, (mononartiumglutamaat), paprika, specerijen., Kan, sporen, van, selderij, mosterd, en, sesam, bevatten, Kruidenolie:, •, plantaardige, oliën, (raap, palm), zeezout, specerijen, ollijfolie, truffel, granulaat, dextrose, aroma, karamelsuiker, specerijextract, Champignons |
|---|---|
| Allergenen | eigeel, ei, gluten, tarwe, melk, selderij, mosterd, sesam |
| Voedingswaarde | energie_kj=0, energie_kcal=0, vetten=0, vetten_verzadigd=0, koolhydraten=0, suikers=0, vezels=0, eiwitten=0, zout=0 |
