Beschrijving
Op oud Limburgse wijze bereid. De konijnenbout wordt gemarineerd in azijn – water marinade. Daarna zachtjes gegaard totdat helemaal gaar is. De marinade is de basis voor een overheerlijke saus met uien Verpakt met per stuk. (gewicht ongeveer 300 gram).
Au bain marie op warmen: verwarm een pan met water tegen het kookpunt en leg de bouten met vacuumzak ca. 30 minuten in het water.
